Poštovane kolege I drugari, zadovoljstvo mi je da Vas obavestim o postavljanju novog sajta čija će Vas tema, nadam se, zainteresovati. Naime, dugo već imam ideju da napravim sajt sličan Svetu hemije koji bi bio internacionalan I na kome bi sadržaj bio na engleskom jeziku. Pre desetak dana, taj projekat je I započet I trenutno je u vrlo ranoj fazi. Nalazi se na domenu http://science.teach.rs I po svom sadržaju i struktukri biće veoma sličan narednoj (toliko dugo obećavanoj) verziji Sveta hemije. Šta više mislim da ću kad Science TeachR postane u potpunosti funkcionalan njegovu strukturu I iskustvo u funkcionisanju da preuzmem I za novi verziju Sveta hemije.

Zašto pišem o sajtu koji je tek započet?

Zato što će mi biti potrebni dobrovoljci, testeri ili kako god ih već nazvao. Oni bi u ovom razvojnom periodu, u skladu sa svojim slobodnim vremenom pratili sajt I zajedno bismo davali primedbe I menjali ga u hodu. Oni koji budu najvredniji I sa najviše volje I slobodnog vremena, biće urednici I moderator na sajtu kad on bude završen.

Šta će biti sadržaj sajta Science TeachRS?

Namera mi je da novi sajt bude nešto drugačiji od sadašnjeg Sveta hemije sa manjim brojem suvoparnih dugih tekstova I više interaktivnog I multimedijalnog sadržaja. Osim toga postojaće I forum. Te stvari su izvesne, za sve ostalo ćemo se konsultovati I slušati primedbe posetilaca. Među već postojećim tekstovima na Svetu hemije, očekujem da predložite one za koje mislite da bi vredelo da budu prevedeni na engleski I predstavljeni na novom sajtu. Naravno uz pristanak autora tekstova. Nadam se da ću uspeti da stupim u kontakt sa svima I da neće imati ništa protiv internacionalizacije svojih radova. Sve ovo znači da će svi tekstovi za koje se poklope kocice (vaš predlog, pristanak autora I dobrovoljac za prevođenje) biti postavljen na novi sajt.

Zašto se novi sajt zove Science TeachRS ako će mu tema biti hemija?

Tema novog sajta će biti malo proširena. Hemija pre svega ali I sve ostale srodne nauke.

Kako će sajt biti finansiran?

Kapsaicin ( 8-metil-N-vanilil-trans-nonenamid ) (CH3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3) je aktivni sastojak ljutih paprika.
Ime je dobio po rodu Capsicum, iz čijih plodova je ekstaktovan. Kapsaicin i nekoliko slicnih jedinjenja pripadaju grupi kaspacinoida i produkti su sekundarnog metabolizma papričica, čija je najverovatnija uloga odbrana od određenih herbivora i gljiva.

Ovogodišnju Nobelovu nagradu za hemiju dobio je izraelski naučnik Daniel Shechtman za otkriće strukture kvazikristala. On je još 1982. godine otkrio kristal u kojem su atomi bili spojeni u strukture koje se nikad ne ponavljaju, brzim hlađenjem rastopljenih metala (aluminijuma i mangana). Pod mikroskopom je otkrio da su nastali kristali sastavljeni od savršenih struktura koje se nikad ne ponavljaju, što je bilo u suprotnosti sa uobičajenim mišljenjem da je struktura kristala repetitivna. Daniel Shechtman je rođen 1941.

Spadaju u grupu hidrolitičkih enzima, jer katalizuju hidrolizu peptidne veze u proteinu ili peptidu.
Ova grupa ima značajnu ulogu u procesima digestije. Proteoliticke enzime sadrze i neke ćelijske organele (lizozomi). Kombinovanjem ovih enzima dolazi do potpune hirolize proteina do slobodnih aminokiselina, koje putem cirkulacije dospevaju u ćelije i služe za sintezu specifičnih intracelularnih proteina sisara, jer ćelije sisara nisu u stanju da sintetišu sve neophodne aminokiseline.

Za određivanje N-terminalnog kraja polipeptida, odnosno za određivanje aminokiseline na strani NH2 kraja proteina ili poplipeptida često se koristi 2,4-dinitrofluorbenzen. Ovo jedinjenje ima na svom aromatičnom prstenu atom fluora, koji se u reakcijama nukleofilne supstitucije ponaša kao odlazeća grupa, dok sa druge strane amino grupa iz polipeptida predstavlja dobar nukleofil. Ove dve činjenice predstavljaju potrebne uslove da se desi reakcija nukleofilne supstitucije u kojoj atom azota iz polipeptida menja atom fluora na sp3 hibridizovanom atomu ugljenika.

Ishod hemijske reakcije između metala i kiseline se u velikom broju slučajeva može predvideti. Najčešće su takve reakcije praćene oslobađanjem elementarnog vodonika i građenjem odgovarajuće soli. Na primer u veoma često izvođenoj hemijskoj reakciji između hlorovodinične kiseline i cinka, uz oslobađanje vodonika dolazi do građenja cink-hlorida prema hemijskoj jednačini:

Zn + 2HCl --> ZnCl2 + H2

Boja trovalentnog hroma, koji nastaje redukcijom dihromata, nije konstantna, posebno kada nastaje iz jedinjenja koja sadrže hrom u drugom oksidacionom stanju, gde se uočava mnogo različitih boja. Redukciju dihromata prati stvaranje kompleksnog jedinjenja. Joni trovalentnog hroma ne nastaju kao slobodni, već kao deo kompleksnog jona. Joni koji se ne menjaju u redoks-reakcijama i nisu baš tako nepromenljivi. Imaju snažan uticaj na tok reakcije i njene proizvode.