šećeri

asterix's picture

Molim objašnjenje oko druge strukture (s lijeva na desno):


što znači kada se kod rotacije šećera prikazuje taj kisik tj. linije koje povezuje kisik s C1 i C5? Što to točno znači? što se hoće tu naglasiti? 
Da li su to kemijske veze ili što? Kako na 1. slici lijevo C sadrži samo kisik i vosdik dok recimo na trećoj slici (prsten)ugljik uz uz OH sadrži i H?

Još nešto:
Zašto se u ovom prikazuju(druga slika , plave strelice) prikazuju rotacije određenih atoma/skupina? To se tako dešava u stvarnosti ili radi jasnoće?

milicaradenkovic's picture

Kod pisanja formula kod secera ti imas OH grupu i vodonik od drugog do poslednjeg atoma ako su u pitanju aldoze a slika 3 je pisanje u konformaciji stolice isto kao i slika 1 ima OH i H kod ugljenika. Slika 2 kod aldoza povezuje C1 i C5 ugljenikov atom  i prikazuje gde se nalazi sta na kom C atomu kada se pretvara u konformaciju stolice

Na toj slici se prikazuju strelice da bi se videlo kako se od ravnog niza secera dobija konformacija stolice odnosno da bi se od Fischerove formule dobila Haworthova formula.