Masti
Submitted by Mika Oficijalni... on Tue, 04/21/2015 - 11:52

Forums:
Izracunaj broj miligrama slobodne stearinske kisjeline u 1g masti, ako je za neutralizaciju 3,5g te masti utroseno 19,5cm3 rastvora KOH, koncentracije c=0,1mol/dm3.
Da li imas resenje zdatka?
Da li imas resenje zdatka?
U rješrnjima piše :157mg
U rješrnjima piše :157mg oleinske kiseline
Prvo mi nije jasno odakle sad tu oleinska kiselina kad se u zadatku traži stearinska. Možda je štamparska greška, ako neko može neka riješi
masti+3KOH---------------
masti+3KOH--------------->3CH3(CH2)16COOK+ostatak
n(KOH)=c*V=0.0195*0.1=0.00195 mol
n(stearinske kiseline)=n(KOH)=0.00195 mol
m(stearinske kiseline)=n(stearinske kiseline)*Mr=0.00195*284=0.5538 g
0.5538 g--------------------3.5 g masti
x g-----------------------------1 g masti
x=0.5538*1/3.5=0.1582 g=158.2 mg verovatno su pogresili u resenju.
Odakle si zakljucila da je n
Odakle si zakljucila da je n(stearinske kiseline)=n(KOH) ?
Sve ostalo mi je jasno, zahvaljujem puno!
Iz jednacine.
Iz jednacine.