Udeo maltoze u smesi

Cvetic's picture

Koliki je maseni udeo maltoze u smesi sa saharozom ako 2 g smese pri Felingovoj reakciji daje 143 mg bakar (I) oksida?
Tacno resenje 17,1 %.  Kako da pisem reakciju?

buduci_student's picture

Imas li resenje?

Cvetic's picture

Imam, to je 17,1 %. Nisam sigurna sta se dobija oksidacijom disaharida...to me malo zbunjuje, pa ne znam da napisem reakciju.

buduci_student's picture

Eh izvini tek sad vidi,

milicaradenkovic's picture

RCHO+2Cu2+ + 4OH- ------------------>RCOOH+2H2O+Cu2O

n(Cu2O)=m/Mr=0.143/144=0.000993 mol

n(maltoze)=n(Cu2O)=0.000993 mol

m(maltoze)=n(maltoze)*Mr=0.000993*342=0.3396 g

w(maltoze)=m(maltoze)/m(smese)

w(maltoze)=0.3396/2=0.1698=16.98 %

buduci_student's picture

0,000993 tilda 0,0001 mol,tako ces doci do tog resenje 17,1

buduci_student's picture

Ta formula koju je milica napisala je opsta formula Felingovog reagensa. I ona se odnosi na monosaharide odnosno aldoze, koja u Felingovoj reakciji prelazi u aldonsku kiselinu. Dok je za disaharide kao sto je saharoza koju cine: L-glukoza i D-saharoza mnogo kompleksnija i razlicitija. Ali resenje je nekako tacno, tu reakciju nemoj da uzmes u obzir koja je gore napisana jer je netacna