Lipidi

Natrijumformijat's picture

Hej narode,imam malu nedoumicu s ovim zadatkom

Koliko dvostrukih veza sadrzi nezasicena masna kiselina ako je za potpunu hidrogenizaciju 2,78g kiseline utroseno 672ml vodonika? Molekulska masa kiseline je 278. Preko cega se dobijaju dvostruke veze,preko c ili?

zlaja99's picture

Poz

Nezasicene kiseline imaju dvostruke veze.Hidrogenizacija je proces raskidanja tih veza,pri cemu dolazi do nastanka zasicenih kiselina.Hidrogenizacija se vrsi sa H2.

Ako uzmemo i oznacimo nepoznatu nezasicenu kiselinu sa R-COOH ,a dobijenu,odnosu zasicenu kiselinu sa R1-COOH,onda bi to formulom izgledalo ovako

R-COOH+H2--->R1-COOH

V(H2)=672 mL=0.672 L

n(H2)=V/Vm=0.672/22.4=0.03 mol

m(R-COOH)=2.78 g

M(R-COOH)=278 g/mol

n(R-COOH)=m/M=2.78/278=0.01 mol

I sad proporcija

0.01 mol R-COOH--------0.03 mol H2

1 mol R-COOH---------x mol

x=0.03 mol*1 mol/0.01 mol=3 mol

Za raskidanje treba upotrujebiti 1 mol H2,a za ovu 3 mol.

Pozz