Lipidi
Submitted by Natrijumformijat on Tue, 06/19/2018 - 13:14

Forums:
Hej narode,imam malu nedoumicu s ovim zadatkom
Koliko dvostrukih veza sadrzi nezasicena masna kiselina ako je za potpunu hidrogenizaciju 2,78g kiseline utroseno 672ml vodonika? Molekulska masa kiseline je 278. Preko cega se dobijaju dvostruke veze,preko c ili?
Nezasicene kiseline
Poz
Nezasicene kiseline imaju dvostruke veze.Hidrogenizacija je proces raskidanja tih veza,pri cemu dolazi do nastanka zasicenih kiselina.Hidrogenizacija se vrsi sa H2.
Ako uzmemo i oznacimo nepoznatu nezasicenu kiselinu sa R-COOH ,a dobijenu,odnosu zasicenu kiselinu sa R1-COOH,onda bi to formulom izgledalo ovako
R-COOH+H2--->R1-COOH
V(H2)=672 mL=0.672 L
n(H2)=V/Vm=0.672/22.4=0.03 mol
m(R-COOH)=2.78 g
M(R-COOH)=278 g/mol
n(R-COOH)=m/M=2.78/278=0.01 mol
I sad proporcija
0.01 mol R-COOH--------0.03 mol H2
1 mol R-COOH---------x mol
x=0.03 mol*1 mol/0.01 mol=3 mol
Za raskidanje treba upotrujebiti 1 mol H2,a za ovu 3 mol.
Pozz