Ugljeni hidrati
Submitted by miljanad on Wed, 12/25/2013 - 21:46

Forums:
Koliko grama mlecne kiseline nastaje previranjem 6,84 grama mlecnog secera pod uticajem fermenata? Mr(mlecni secer)=342
Resenje je 336.
Ne znam da napisem reakciju, bune me ovi fermenti i ovo previranje.
Hvala.
Meni nije jasno kako se
Meni nije jasno kako se dobija 336 g ja dobijam 7.2 g.
Gresku sam napravila, tacno
Gresku sam napravila, tacno resenje je 7,2g, izvinjavam se.
Moze li postupak samo, molim te?
Hvala puno.
C12H22O11+H2O----------------
C12H22O11+H2O----------------->4C3H6O3
n(C12H22O11)=m/Mr=6.84/342=0.02 mol
n(C3H6O3):n(C12H22O11)=4:1
n(C3H6O3)=4*n(C12H22O11)/1=4*0.02/1=0.08 mol
m(C3H6O3)=n(C3H6O3)*Mr=0.08*90=7.2 g
Hvala puno!!
Hvala puno!!