Dilema oko saharoze

Anonimni Majmun's picture

Dobar dan!

Može li mi neko  molim vas reći koji je tip glikozidne veze zastupljen kod sahroze pls ne mogu nigdje naći, znam da je trehalozna (ali kako onosa alfa i beta).

milicaradenkovic's picture

Ima na internetu da se nadje samo na engleskom i to je alfa-1.2-glikozidna veza

MilaStefanovic's picture

Ja sam generalno izasla iz hemije poprilicno ali mislim da je u pitanju beta-D (1-2) glikozidna veza (tom vezom su povezani glukoza i fruktoza, a glukoza je alfa D)