Promene agregatnog stanja

One koje svakodnevno viđaš kao što su isparavanje i kondenzacija, ali i one pomalo neobične kao što je sublimacija

Deca ćaskaju o nauci

Topim se, Marko!

Hoćeš da uključimo klimu?

Kako ti ništa ti ne razumeš, dečko.

Mark: Rekla si da se topiš, a ja znam da supstanca može da promeni agregatno stanje, najčešće ako je zagrejemo ili ohladimo. To i radimo često u svakodnevnom životu. Ako želimo da dobijemo led, stavićemo vodu u zamrzivač.

Sara: A kada kuvamo čaj voda isparava i prelazi u gasovito agregatno stanje koje zovemo vodena para?

Mark: Da, u životu svakodnevno vidimo supstance koje menjaju agregatno stanje. Te promene agregatnog stanja imaju i svoje nazive: isparavanje, kondenzacija, topljenje, očvršćavanje...

Sara: Naravno da sve to već znam, Marko. Kondenzacija je, na primer, kad supstanca pređe iz gasovitog u tečno agregatno stanje. To se često dešava zimi kada vodena para iz tople sobe dođe u dodir sa hladnim staklom prozora.

Mark: U pravu si, to su promene koje često viđamo i znamo im nazive, ali da li znaš šta je, na primer, sublimacija?

Sara: Sublimacija? Zvuči mi poznato.

Mark: Sublimacija je prelazak supstance iz čvrstog u gasovito agregatno stanje. Prilično neobična promena, zar ne?

Sara: Zar je to moguće? 😏

Mark: Moguće je. Na primer, jod je na sobnoj temperaturi u čvrstom agregatnom stanju, ali kada ga zagrevamo, ne topi se već odmah prelazi u gasovito agregatno stanje u obliku gasa prelepe ljubičaste boje.

Sara: Obožavam ljubičastu boju. Pokazaćeš mi jednom kako izgleda sublimacija? 😍

Mark: Hoću.

Ključni naučni pojmovi

Naučili smo da supstanca može menjati agregatno stanje i svaka od tih promena ima naziv. Sara kaže da najbolje razume ove promene kada nacrta kako su povezane i podelila je svoj crtež sa nama.

Topljenje: Prelaz iz čvrstog u tečno agregatno stanje. Primer - topljenje leda u čaši.
Očvršćavanje: Prelaz iz tečnog u čvrsto agregatno stanje. Primer - mržnjenje vode u zamrzivaču.
Isparavanje: Prelaz iz tečnog u gasovito agregatno stanje. Primer - isparavanje vode koja vri u lončetu za čaj.
Kondenzacija: Prelaz iz gasovitog u tečno agregatno stanje. Primer - kondenzacija vodene pare i pojava sitnih kapi tečne vode na prozorima zimi.
Sublimacija: Direktan prelaz iz čvrstog u gasovito agregatno stanje, bez prethodnot topljenja. Primer - sublimacija joda zagrevanjem.
Desublimacija (depozicija): Direktan prelaz iz gasovitog u čvrsto agregatno stanje, bez prethodne kondenzacije. Primer - desublimacija joda hlađenjem para joda.

Naučne zanimljivosti

Postoji jedan gas koji se smrzava tako što isparava, i to je ugljen-dioksid (CO₂)! Kada CO₂ pod normalnim pritiskom pređe iz gasovitog u čvrsto stanje, on preskoči tečno stanje – već smo naučili de to zove sublimacija.
Ali tada se dešava nešto baš interesantno: ako se gasoviti ugljen-dioksid dovoljno brzo hladi, deo njega može istovremeno sublimovati i kondenzovati se, pa nastaje "sneg" od CO₂, što izgleda kao beli dim, ali zapravo je to čvrsti CO₂ koji "isparava". I da, ovaj sneg se topi tako što opet postaje gas, ne tečnost! Zbog toga se suvi led (čvrsti CO₂) koristi za specijalne efekte u pozorištima i na koncertima – jer pravi "maglu", ali ne ostavlja vodu.

Kratki naučni kviz

...